Kit BBQ pour 2 - Onglet + baguette gratinée + ratatouille en papillote + tarte aux pacanes + bières

Kit BBQ pour 2 - Onglet + baguette gratinée + ratatouille en papillote + tarte aux pacanes + bières

Prix régulier
$48.70
Prix réduit
$45.99

Ce kit comprend tous les ingrédients pour un BBQ parfait! Il contient :

- 2 onglet de bœuf mariné à la bière noire
- 350g de ratatouille maison
- 1 baguette de pain fraîche
- 200g de cheddar fort St-Guillaume
- 1 bière Alchimiste Écossaise 473 ml
- 1 bière Alchimiste Rousse 473 ml

Instruction de cuisson

  1. Sortir la viande du frigo et laisser tempérer 20-30 minutes.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Couper le pain baguette en 2 puis couper sur la longueur pour faire 4 demi pains. Arroser d'un filet d'huile. Couper le fromage en tranche et disposer sur le pain. Poivrer.
  4. Mettre la ratatouille dans un papier d'aluminium et refermer pour former une papillote. Laisser réchauffer jusqu'à la fermeture du BBQ à l'étape 8.
  5. Mettre la papillote dans le BBQ sur la grille du haut ou en bas, éloigné des flammes.
  6. Déposer les onglets  sur la grille et cuire 2 minutes de chaque coté pour une cuisson saignante. Pour une dégustation médium, ajouter 1 minutes de chaque coté. Réserver sur une assiette recouvert de papier aluminium et laisser reposer 5 minutes.
  7. Pendant que la viande repose, disposer les pains sur la grille du haut ou loin des flammes. Cuire à couvercle fermé 5 minutes où jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
  8. Arrêter le BBQ, retirer et jeter l'emballage en carton des tartes et les placer avec leur soucoupe d'aluminium (qui supporte la chaleur) sur la grille du haut, refermer le BBQ et laisser réchauffer 10-15 minutes avec la chaleur résiduelle du BBQ.
  9. Bon appétit!