Nos spécialités farcies

Caille farcie aux raisins de Corinthe

Caille fraiche semi désossée et farcie avec une farce à base de porc aux raisins de Corinthe.

La caille est enfin enroulée avec une tranche de bacon et attachée.

 


 

caille farcie 1

caille farcie2

spéciaux du 17 au 23 janvier

Onglet de boeuf à la bière noire

27.95$/kg    12.69$/lb  

 

Cube de veau à mijoter   

22.95$/kg   10.42$/lb    

 

Filet mignon de porc nature ou mariné 

18.95$/kg    8.60$/lb

     

Jarret d'agneau 

 13.95$/kg   6.33$/lb 

 

Magret de canard gavé (sans peau)

 31.95$/kg   14.51$/lb   

 

Pavé de cheval 

22.95$/kg    10.42$/lb

 

Jambon forêt noire 

18.95$/kg.    8.60$/lb 

 

 Terrine de porc et sanglier aux figues

 27.95$/kg    12.69$/lb

 

Terrine de porc et pintade aux pistaches

27.95$/kg    12.69$/lb  

  

Ris de veau confit

40.95/kg   18.59/lb 

   Bon appétit!