Le bœuf

comptoir de boeuf modifi

 

Saviez-vous qu’outre le filet mignon de boeuf, la pointe de surlonge et la bavette sont également des coupes à considérer pour votre tartare. Informez-vous auprès de votre boucher.

 

Grillades et biftecks, natures ou marinés

  • Bavette de boeuf
  • Onglet de boeuf
  • Contre-filet de boeuf
  • Faux-filet de boeuf
  • Côte de boeuf (ribsteak)
  • Filet mignon de boeuf
  • T-Bone de boeuf
  • Surlonge de boeuf
  • Côte levée de boeuf (de dos)
  • Côte courte de boeuf (shortribs)
  • Brochettes garnies de boeuf

Rôtis et braisés

  • Rôti de boeuf français (Rosbif)
  • Rôti de palette de boeuf
  • Rôti de macreuse de boeuf
  • Rôti de côte de boeuf

Autres

  • Os à moelle de boeuf
  • Queue de boeuf
  • Tartare de boeuf
  • Carpaccio de boeuf
  • Viande hachée mi-maigre et extra maigre de boeuf
  • Cubes à mijoter de boeuf

 


Spéciaux du 26 MARS AU 1er AVRIL

 

 

RÔTI DE MACREUSE DE BOEUF
 18.95$/kg    8.60$/lb 
 
 
PAUPIETTE DE VEAU
 18.95$/kg    8.60$/lb
 
 
CÔTELETTE D'AGNEAU DU QUÉBEC
44.95$/kg   20.41$/lb
 
 
CÔTE DE PORC À L'OS 
       16.95$/kg   7.70$/lb    
 
 
CUISSE DE POULET
À LA PIRI-PIRI
7.45$/kg   3.38$/lb   
 
 
 FILET DE KANGOUROU
 32.95$/kg   14.96$/lb
 
 
BAVETTE DE CHEVAL
25.95$/kg     11.78$/lb
 
 
JAMBON PAYSAN MAISON  
27.95$/kg    12.69$/lb
 
 
 TERRINE DE CAMPAGNE
AU POIVRE NOIR
24.95$/kg     11.33$/lb
 
 
RIS DE VEAU
CONFIT 
41.95$/kg     19.05$/lb