Le bœuf

comptoir de boeuf modifi

 

Saviez-vous qu’outre le filet mignon de boeuf, la pointe de surlonge et la bavette sont également des coupes à considérer pour votre tartare. Informez-vous auprès de votre boucher.

 

Grillades et biftecks, natures ou marinés

  • Bavette de boeuf
  • Onglet de boeuf
  • Contre-filet de boeuf
  • Faux-filet de boeuf
  • Côte de boeuf (ribsteak)
  • Filet mignon de boeuf
  • T-Bone de boeuf
  • Surlonge de boeuf
  • Côte levée de boeuf (de dos)
  • Côte courte de boeuf (shortribs)
  • Brochettes garnies de boeuf

Rôtis et braisés

  • Rôti de boeuf français (Rosbif)
  • Rôti de palette de boeuf
  • Rôti de macreuse de boeuf
  • Rôti de côte de boeuf

Autres

  • Os à moelle de boeuf
  • Queue de boeuf
  • Tartare de boeuf
  • Carpaccio de boeuf
  • Viande hachée mi-maigre et extra maigre de boeuf
  • Cubes à mijoter de boeuf

 


Spéciaux du 5 au 11 décembre

 

 

BAVETTE DE BOEUF MARINÉE
AUX POIVRES
 34.95$/kg    15.87$/lb 
 
 
JOUE DE VEAU
 29.95$/kg    13.60$/lb
 
 
DEMI POULET DE
CORNOUAILLES
4.25$/kg   1.93$/lb
 
 
RÔTI DE PORC NATURE
OU FARCIE 
       13.95$/kg    6.33$/lb    
 
 
JARRET D'AGNEAU
AVANT
 14.95$/kg    6.79$/lb
 
 
TARTARE DE CHEVAL 
 19.95$/kg   9.06$/lb
 
 
ONGLET DE BISON
35.95$/kg     16.32$/lb
 
 
JAMBONNEAU DE PORC
CONFIT
18.95$/kg    8.60$/lb
 
 
 JAMBON BLANC
 MAISON
24.95$/kg     11.33$/lb
 
 
TERRINE DE PORC ET SANGLIER
AUX FIGUES
 27.95$/kg    12.69$/lb