Le bœuf

comptoir de boeuf modifi

 

Saviez-vous qu’outre le filet mignon de boeuf, la pointe de surlonge et la bavette sont également des coupes à considérer pour votre tartare. Informez-vous auprès de votre boucher.

 

Grillades et biftecks, natures ou marinés

  • Bavette de boeuf
  • Onglet de boeuf
  • Contre-filet de boeuf
  • Faux-filet de boeuf
  • Côte de boeuf (ribsteak)
  • Filet mignon de boeuf
  • T-Bone de boeuf
  • Surlonge de boeuf
  • Côte levée de boeuf (de dos)
  • Côte courte de boeuf (shortribs)
  • Brochettes garnies de boeuf

Rôtis et braisés

  • Rôti de boeuf français (Rosbif)
  • Rôti de palette de boeuf
  • Rôti de macreuse de boeuf
  • Rôti de côte de boeuf

Autres

  • Os à moelle de boeuf
  • Queue de boeuf
  • Tartare de boeuf
  • Carpaccio de boeuf
  • Viande hachée mi-maigre et extra maigre de boeuf
  • Cubes à mijoter de boeuf

 


Spéciaux du 18 juillet au 24 juillet

 

 

BAVETTE DE BOEUF
NATURE OU MARINÉE
 31.95$/kg    14.51$/lb 
 
 
PAUPIETTE DE VEAU 
 17.95$/kg    8.15$/lb
 
 
CÔTELETTE D'AGNEAU
DU QUÉBEC
 44.95$/kg    20.41$/lb
 
 
CÔTE DE PORC À L'OS
NATURE OU MARINÉE 
       15.95$/kg    7.24$/lb      
 
 
POITRINE DE POULET 
NATURE OU MARINÉE
 15.95$/kg    7.24$/lb
 
 
JOUE DE WAPITI
 29.95$/kg    13.60$/lb
 
 
BAVETTE DE CHEVAL 
 28.95$/kg    13.14$/lb
 
 
 RIS DE VEAU CONFITS
41.95$/kg     19.05$/lb
 
 
JAMBON FÔRET NOIRE
MAISON 
 20.95$/kg    9.51$/lb
 
 
TERRINE DE PORC ET CANARD
À L'ORANGE
 27.95$/kg    12.69$/lb