Nos confits maison

cuisses-canard-confites

Nos confits sont cuits lentement dans le gras de canard et sont légèrement assaisonnés.

Effilochés en salade tiède, en canapé, servis tel quel accompagnés d'un confit d'oignon ou d'une gelée de porto, nos pièces de viandes confites se dégustent en toutes occasions.

Nos confits

  • Cuisse de canard confite
  • Cuisse de pintade confite
  • Gésier de canard confit
  • Ris de veau confit
  • Jambonneau de porc confit
  • Souris d'agneau confite
  • Échine de cochonnet confite

Et bien plus


Spéciaux du 16 au 22 janvier

 

 

CUBE DE BOEUF À 
MIJOTER
 18.95$/kg    8.60$/lb 
 
 
BAVETTE DE VEAU À LA 
MOUTARDE ET ESTRAGON
 31.95$/kg    14.51$/lb
 
 
JARRET D'AGNEAU
AVANT
14.95$/kg   6.79$/lb
 
 
OSSO BUCCO 
DE PORC
       12.95$/kg    5.88$/lb    
 
 
HAUT DE CUISSE DE POULET
DÉSOSSÉE À L'ASIATIQUE
 14.95$/kg    6.79$/lb
 
 
 TARTARE DE CHEVAL
 19.95$/kg   9.06$/lb
 
 
ONGLET DE BISON
35.95$/kg     16.32$/lb
 
 
JAMBON BLANC
MAISON
24.95$/kg    11.33$/lb
 
 
 TERRINE DU CHEF AU
FOIE GRAS
29.95$/kg     13.60$/lb
 
 
RIS DE VEAU CONFIT
41.95$/kg     19.05$/lb