Notre foie gras

torchon foie grasCuit au torchon, en verrine et disponible à la coupe, notre foie gras prêt à manger saura satisfaire les fins palais. Déposez-le sur un médaillon de filet mignon ou tartinez-le en canapé; c’est tout simplement un plaisir de le déguster.

Nous offrons également le foie gras cru, en demi lobe, entier ou à l’escalope. À vous le bonheur de l’apprêter !

 

Nos foies gras de canard

  • Foie gras de canard cru, entier ou en demi
  • Foie gras en escalope
  • Torchon de foie gras de canard
  • Médaillon de torchon de foie gras de canard
  • Verrine de foie gras de canard
  • Boudin au foie gras truffé
  • Rillette de canard au foie gras
  • Mousse de foie gras de canard

 Et bien plus


Spéciaux du 18 au 24 avril 2019

 

 

 

Macreuse de boeuf à braiser 
 17.95$/kg    8.15/lb 
   
 
Bavette de veau mariné à
la moutarde et estragon
 31.95$/kg    14.51$/lb
 
 
Demi poulet de cournouaille 
à la marocaine
4.25$/ch    
 
 
Notre fameux jambon à l'os  
 8.95$/kg    4.06$/lb
 
 
Bavette de wapitti
 41.95$/kg    19.05$/lb
 
 
Agneau haché
 16.95$/kg    7.70$/lb
 
 
Tartare de cheval
 18.95$/kg    8.60$/lb
 
 
Jambon blanc maison
 22.95$/kg    10.42$/lb
 
 
Terrine de porc et sanglier aux figues
 27.95$/kg    12.69$/lb
 
 
Jambonneau de porc confit
17.95$/kg    8.15$/lb