Notre foie gras

torchon foie grasCuit au torchon, en verrine et disponible à la coupe, notre foie gras prêt à manger saura satisfaire les fins palais. Déposez-le sur un médaillon de filet mignon ou tartinez-le en canapé; c’est tout simplement un plaisir de le déguster.

Nous offrons également le foie gras cru, en demi lobe, entier ou à l’escalope. À vous le bonheur de l’apprêter !

 

Nos foies gras de canard

  • Foie gras de canard cru, entier ou en demi
  • Foie gras en escalope
  • Torchon de foie gras de canard
  • Médaillon de torchon de foie gras de canard
  • Verrine de foie gras de canard
  • Boudin au foie gras truffé
  • Rillette de canard au foie gras
  • Mousse de foie gras de canard

 Et bien plus


Spéciaux du 17 au 23 octobre

 

 

ONGLET DE BOEUF À LA 
BIÈRE NOIRE
 35.95$/kg    16.32$/lb 
 
 
OSSO BUCCO
DE VEAU
 22.95$/kg    10.42$/lb
 
 
LAPIN FRAIS
DU QUÉBEC
 18.95$/kg     8.60$/lb
 
 
JAMBON À L'OS
       8.95$/kg    4.06$/lb    
 
 
CÔTELETTE D'AGNEAU
DU QUÉBEC
 44.95$/kg    20.41$/lb
 
 
 FILET DE KANGOUROU
 32.95$/kg    14.96$/lb
 
 
BAVETTE DE CHEVAL
28.95$/kg     13.14$/lb
 
 
MAGRET DE CANARD
FUMÉ MAISON
45.95$/kg    20.86$/lb
 
 
 RÔTI DE POIRINE
DE POULET FUMÉ
24.95$/kg     11.33$/lb
 
 
TERRINE DE PORC ET 
CANARD À L'ORANGE
 27.95$/kg    12.69$/lb