Pâté en croûte à la pistache
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Lobe de foie gras 6-700g
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Saumon fumé – 300 g
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Lard fume - 300 g
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Tête fromagée maison 180 g
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Saucisse de Francfort (2 unités)
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Quiche jambon tomate coriandre - 5 ou 8 pouces
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Rillettes de homard fumé 120g
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Verrine de foie gras de canard 125 g
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Ris de veau confit 275g
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Boudin blanc ris de veau et pistache 280 g
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Jambon à l’os cuit prêt à manger 500g
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Pancetta forte crue séchée 150g environ
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Saucisson de Morteau maison
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Prosciutto 100g Marc angelo
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Saucisse à déjeuner de luxe porc et bœuf
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Saucisse Allemande (2 unités)
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Cuisse de lapin confite
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Wellington de saumon
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Ratatouille et saucisse maison 700g
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Coquille aux fruits de mer 275g
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Rillettes de truite et crevette fumé 120g
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Mousse de foie de volaille - 140 g
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Rillettes de crabe fumé 120g
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Cuisse de pintade confite
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Pepperoni – 200 gr
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Coppa douce italienne 100g
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Terrine de Boudin noir - 180g
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Filet de saumon atlantique 8oz
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Rillettes de saumon fumé a la coriandre 120g
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Alouettes de bœuf (4 unités)
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Pavé de thon 6oz
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Alouettes de poulet (4 unités)
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Saucisse chipolata de poulet - 6 x 70g
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Sandwich au jambon 6"
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Rillettes de dinde et canard 200g
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