Kit repas 4 services pour 2 personnes - Filet mignon

Kit repas 4 services pour 2 personnes - Filet mignon

Prix régulier
$69.99
Prix réduit
$69.99

Ce kit prêt-à-réchauffer comprend tout le nécessaire pour réaliser un repas 4 services pour 2, soit :

  • 1er service : Mousse de foie gras truffé
    • 125g de mousse de foie gras de canard truffé maison
    • 130g de crouton maison
  • 2e service : Tartare de bœuf OU soupe minestrone maison
    • 200 g de tartare de Bœuf et son assaisonnement
    • OU
    • 500 ml de soupe minestrone maison
  • 3e service :  Filets mignons de bœuf, sauce aux poivres et cognac, gratin dauphinois OU pomme de terre Duchesse
    • 2 filets mignons de bœuf
    • 1 sauce au poivre et cognac maison
    • 350 g de gratin dauphinois maison
    • OU
    • 2 pommes de terre Duchesse maison
  • 4e service : tarte aux pacanes OU pudding chômeur
    • 2 portions de tarte aux pacanes maison (5 pouces)
    • OU
    • 2 portions de pouding chômeur maison

Instruction de cuisson

  1. Préchauffer le four a 350°F et placer la grille au centre. Placer les pomme de terre Duchesse dans un plat de cuisson, recouvrir de papier d'aluminium. Retirer la pellicule du gratin dauphinois. Enfourner le gratin /  pomme de terre Duchesse (dans le plat de plastique qui va au four) et cuire 20 minutes.
  2. Une fois la cuisson terminée, sortir les plats du four et y placer les tartes / pouding et réchauffer 10 minutes.
  3. Tartare
    1. Mélanger la viande de tartare avec les assaisonnements, garder au frigo. Servir avec les croutons.
  4. Soupe 
    1. Réchauffer dans une casserole a feu moyen 5-10 minutes jusqu'à température souhaitée. Servir avec les croutons.
  5. Sauce : réchauffer la sauce dans une casserole a feu moyen.
    1. Filet mignon
      1. Préchauffez votre poêle a feu moyen
      2. Mettre le filet ainsi qu’une noix de beurre dans la poêle. 
      3. Cuire environ 4 minutes de chaque côté (15-20min. Total)   
      4. Laissez  reposer 3-4 minutes avant le service.
      1. Optionnel : vous pouvez servir les tartes / pouding avec un boule de crème glacée!