Cheeseburger

Cheeseburger aux fromages variés et frites au gras de canard

  • Viande hachée 
  • Pain hamburger
  • Fromage
  • Patate cuites au gras de canard
  • Épices
  • Condiments (moutarde, mayonnaise, ketchup...)
  • Bacon (optionnel)
  • Cornichon/tomates/laitue (optionnel)

Instructions

  • Mélanger la viande (pour le gibier, cerf, bison, sanglier, ajouter du bacon coupé grossièrement pour éviter que les boulettes ne soient trop sèches) avec les épices à steak (1/2 càt par boulette).
  • Former des boulettes de 140-150 g (grosse balle de golf).
  • Cuire au BBQ ou à la poêle 4-8 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson désirée.
  • Réchauffer les pain 5 minutes au four avec les patates, déposer la boulette cuite, ajouter le fromage, les condiments, tomate/laitue/cornichon au goût.
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