Boîte repas 4 services du temps des fêtes - 100% fait maison - pour 4 personnes - RÔTI DE DINDE
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Boîte repas 4 services du temps des fêtes - 100% fait maison - pour 4 personnes - RÔTI DE DINDE

Boîte repas 4 services du temps des fêtes - 100% fait maison - pour 4 personnes - RÔTI DE DINDE

Prix régulier
$150.00
Prix réduit
$150.00

Recevez famille et amis en toute simplicité grâce à ce kit prêt-à-cuire composé de délicieux produits maison exclusifs de la saison des fêtes.

Cette boîte comprend tout le nécessaire pour réaliser un repas 4 services du temps des fêtes pour 4 personnes, soit :

  • 1er service : Torchon de foie gras maison et compote d'oignons au porto
    • 180g de torchon de foie gras
    • 285ml de compote d'oignons au porto
    • 130g de crouton maison
  • 2e service : Soupe minestrone aux légumes
    • 700ml de soupe minestrone issus de récoltes locales
    • 1 pain baguette artisanal
  • 3e service :  Rôti de dinde farci, tourtière, gratin Dauphinois et sauce à la canneberge
    • 1 rôti de dinde farci aux canneberges
    • 1 tourtière maison
    • 700g de gratin dauphinois 
    • 285ml de sauce à la canneberge
    • 1l de fond de volaille
  • 4e service :  tarte aux pacanes
    • 1 tarte aux pacanes

Instructions de cuisson

  1. 1er SERVICE : Servir le torchon avec les croutons et la compote d'oignons
  2. 2e SERVICE : Réchauffer la soupe dans une casserole à feu moyen. Servir avec le pain baguette.
  3. 3e SERVICE : Préchauffer le four a 325°F et placer la grille au bas du four.
  4. OPTIONNEL : Couper grossièrement quelques fruits ou légumes disponible (pommes, poires, carottes, oignon, céleri, fenouil...).
  5. Badigeonner généreusement le rôti de beurre ou d'huile d'olive, saler et poivrer. Ajouter les fruits et/ou légumes au fond d'un plat allant au four, verser le fond de volaille et déposer le rôti sur le tout. Enfourner et cuire 1h30, à couvert. Arroser au 20 minutes.
  6. Retirer la pellicule du gratin. Mettre le gratin et la tourtière au four avec le rôti. Poursuivre la cuisson du rôti 25-35 minutes à découvert jusqu'à ce qu'un thermomètre piqué au centre indique 74 °C (165 °F), où que la viande n'est plus rosé.
  7. Sortir le gratin, tourtière et rôti du four et y placer la tarte, réchauffer 15 minutes.
  8. Laisser reposer le rôti 5 minutes avant de couper.
  9. Réchauffer la sauce dans une casserole à feu doux.
  10. Répartir le gratin et les fruits/légumes dans les assiettes, déposer les tranches de rôti sur le dessus et napper de sauce au poivre. Ajouter une part de tourtière.
  11. 4e SERVICE : Servir la tarte chaude avec une boule de crème glacé (optionnel) et un filet de sirop d'érable (optionnel).

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