Enfourner à 300 degrés F couvert pour 50 minutes du kg / 25 minutes la lb .
Garniture de cuisson : fond de volaille , carotte , céleri , oignon .
Terminer le dernier 30 minutes de cuisson à découvert pour faire dorer la pièce.
Enfourner à 300 degrés F couvert pour 50 minutes du kg / 25 minutes la lb .
Garniture de cuisson : fond de volaille , carotte , céleri , oignon .
Terminer le dernier 30 minutes de cuisson à découvert pour faire dorer la pièce.