Kit repas 4 services pour 2 personnes - faux filet de veau
Ce kit prêt-à-réchauffer comprend tout le nécessaire pour réaliser un repas 4 services pour 2, soit :
- 1er service : Mousse de foie gras truffé
- 140 g de mousse de foie de canard porto maison
- 1 baguette fraîche
- 2e service : Soupe minestrone maison
- 500 ml de soupe minestrone maison
- 3e service : Faux filets de veau et ratatouille en papillote
- 2 faux filets de veau
- 350g de ratatouille maison
- 4e service : Croustade aux pommes maison
- 1 croustade aux pommes maison (8 pouces)
Instruction de cuisson
- Mousse de foie gras
- Servir avec la baguette
- Faux filet et ratatouille
- Frotter la viande des deux côté avec du sel et poivre. Laisser macérer 30 minutes à température ambiante ;
- Mettre la ratatouille dans un papier d'aluminium et refermer pour former une papillote.
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée (450 °F). Huiler la grille ;
- Griller la viande environ 5 minutes de chaque côté.
- Retirer la viande et placer dans une assiette. Recouvrir de papier d’aluminium et laisser reposer 10 minutes ;
- Réduire la puissance a moyenne (350 °F) Mettre la papillote dans le BBQ sur la grille du haut ou en bas, éloigné des flammes. Laisser cuire 10 minutes le temps que la viande repose. Retirer.
- Fermer le BBQ, retirer la papillote. Déposer la croustade (sans l'emballage, seulement dans l'assiette d'aluminium) dans le BBQ, couvercle fermé pour profiter de la chaleur résiduelle pour la réchauffer.
- Servir la viande en laissant fondre une noisette de beurre sur le dessus. Vous pouvez garnir de ciboulette et fleur de sel.
- Soupe
- Réchauffer dans une casserole a feu moyen 5-10 minutes jusqu'à température souhaitée. Servir avec les croutons.
- Optionnel : vous pouvez servir la tarte avec une boule de crème glacée!
Passez votre commande avant minuit et recevez-la le lendemain avant 19h!
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Information de cuisson
Information de cuisson
Chaque protéine a ses secrets de cuisson. C'est pourquoi nous avons créé un guide personnalisé pour vous accompagner étape par étape, des températures internes aux conseils de nos bouchers.
Livraison et cueillette
Livraison et cueillette
Commandez avant minuit et recevez votre commande le lendemain avant 19h dans le Grand Montréal. Tous nos produits sont acheminés dans des camions réfrigérés pour garantir la fraîcheur de la réception jusqu'à votre table.
Livraison gratuite dès 100$ dans tout le Grand Montréal. Des conditions s'appliquent pour les livraisons hors de l'île.
La cueillette est également disponible directement au 1969, Avenue Mont-Royal Est, Montréal.
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Qualité supérieure garantie
Depuis 1969, La Maison du Rôti sélectionne rigoureusement des viandes de première qualité auprès de producteurs du Québec. Chaque coupe est préparée à la main par nos maîtres bouchers selon un savoir-faire français transmis sur trois générations. Nos charcuteries sont faites maison, nos plats sont cuisinés sur place, et chaque commande en ligne est livrée dans un emballage hermétique et tempéré par nos propres camions réfrigérés pour garantir une fraîcheur absolue de notre comptoir jusqu'à votre porte.
FAQ
Comment fonctionne la livraison?
Comment fonctionne la livraison?
Commandez avant minuit et recevez votre commande le lendemain avant 19h. La livraison se fait par camions réfrigérés dans tout le Grand Montréal. Livraison gratuite dès 100,sinon12, sinon 12 ,sinon12. Certaines conditions s'appliquent pour les livraisons hors de l'île.
Comment la fraîcheur de mes produits est-elle garantie pendant le transport?
Comment la fraîcheur de mes produits est-elle garantie pendant le transport?
Tous les produits sont livrés dans un emballage hermétique et tempéré par nos propres camions réfrigérés, assurant le maintien de la chaîne de froid de notre comptoir jusqu'à votre porte.
Est-ce que les plats cuisinés se congèlent?
Est-ce que les plats cuisinés se congèlent?
Oui. Tous nos plats cuisinés se congèlent facilement. Parfait pour planifier vos repas de la semaine à l'avance.
D'où proviennent vos viandes et produits?
D'où proviennent vos viandes et produits?
Nous sélectionnons des viandes de première qualité et des produits d'épicerie fine du Québec. Nos charcuteries sont faites maison selon une tradition française, perpétuée depuis l'ouverture de notre boucherie en 1969.
Puis-je aussi acheter en magasin?
Puis-je aussi acheter en magasin?
Absolument. Notre boutique est située au 1969, avenue Mont-Royal Est à Montréal. Nous sommes ouverts du dimanche au jeudi de 9h à 19h et vendredi-samedi de 9h à 20h.
