Kit repas 3 services gastronomique pour 2 personnes - Filet mignon

Ce kit prêt-à-réchauffer comprend tout le nécessaire pour réaliser un repas 4 services pour 2, soit :

• 1er service : Mousse de foie gras truffé
• 125g de mousse de foie gras de canard truffé maison
• 130g de crouton maison
• 2e service :  Filets mignons de bœuf, sauce aux poivres et cognac, gratin dauphinois et ratatouille
• 2 filets mignons de bœuf
• 1 sauce au poivre et cognac maison
• 350 g de gratin dauphinois maison
• 350g de ratatouille maison
• 3e service : tarte aux pacanes
• 2 portions de tarte aux pacanes maison (5 pouces)

Instruction de cuisson

1. Préchauffer le four a 350°F et placer la grille au centre. Retirer la pellicule du gratin dauphinois et de la ratatouille. Enfourner le gratin et ratatouille (dans le plat de plastique qui va au four) et cuire 20 minutes.
2. Une fois la cuisson terminée, sortir les plats du four et y placer les tartes et réchauffer 10 minutes.
3. Sauce : réchauffer la sauce dans une casserole a feu moyen.
4. Filet mignon
1. Préchauffez votre poêle a feu moyen
2. Mettre le filet ainsi qu’une noix de beurre dans la poêle. 
3. Cuire environ 4 minutes de chaque côté (15-20min. Total)   
4. Laissez  reposer 3-4 minutes avant le service.
5. Optionnel : vous pouvez servir les tartes avec une boule de crème glacée!