Ce kit prêt-à-réchauffer comprend tout le nécessaire pour réaliser un repas 4 services pour 2, soit :
- 1er service : Mousse de foie gras truffé
- 125g de mousse de foie gras de canard truffé maison
- 1 baguette de pain
- 2e service : Tartare de bœuf
- 200 g de tartare de Bœuf et son assaisonnement
- 3e service : Confit de canard et gratin dauphinois
- 2 cuisses de canard confites
- 350g de gratin dauphinois maison
- 350g de ratatouille maison
- 4e service : Tarte aux pacanes
- 2 portions de tarte aux pacanes maison (5 pouces)
Instruction de cuisson
- Préchauffer le four a 350°F et placer la grille au centre. Placer les cuisses dans un plat de cuisson, recouvrir de papier d'aluminium. Retirer la pellicule du gratin dauphinois et ratatouille. Enfourner les cuisses, le gratin, la ratatouille (dans le plat de plastique qui va au four) et la baguette, et cuire 10 minutes et retirer la baguette. Poursuivre la cuisson des plats encore 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, sortir les plats du four et y placer les tartes et réchauffer 10 minutes.
- Tartare
- Mélanger la viande de tartare avec les assaisonnements, garder au frigo. Servir avec le pain.
- Optionnel : vous pouvez servir les tartes avec une boule de crème glacée!
